广东大数据与会计专插本要考的科目包括：会计学、财务管理、审计学、税法、经济学、管理学、统计学等。

其中，会计学是主要考核的科目，考察学生对会计学基础理论、会计准则和会计实务的掌握程度，财务管理考察学生对企业财务管理的理解能力，审计学考察学生对审核工作的认识，税法考察学生对税法法规的掌握，经济学、管理学、统计学考察学生对企业运营、市场营销、数据分析等方面的理解和运用能力。

这些科目是广东大数据与会计专插本学生必须要学习并且掌握的重要科目。