做法如下：

1. 准备大虾500克，去头去壳去虾线，洗净备用。

2. 准备适量的葱姜蒜，切末备用。

3. 热锅凉油，油热后放入大虾，翻炒至变色。

4. 放入切好的葱姜蒜末，翻炒出香味。

5. 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。