四面不粘锅是指一种具有四个非粘涂层的炒锅，这种锅在制作过程中采用了先进的技术，使得锅的内壁和底部都具有非粘性，使食物在烹饪过程中不容易粘在锅底上。

这种锅通常使用耐高温的材料制作，具有均热性好、易清洗、无毒无害等优点，所以在炒菜、煎饼等烹饪过程中非常流行。