在中山交了12年社保，又在户籍地交了3年灵活就业社保，是否能在中山办理退休，主要取决于以下几个因素：

首先，需要确认在中山的社保缴纳是否连续且符合中山市的相关规定。按照中山市的社保政策，职工应在企业参保并缴纳相应比例的社保费用，包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等。如果这12年的社保缴纳都是连续且符合规定的，那么这部分的缴纳记录是有效的。

其次，关于在户籍地缴纳的3年灵活就业社保，需要了解这部分社保是否与中山市的社保政策对接或认可。通常情况下，如果两个地区的社保政策有对接机制，那么户籍地的社保缴纳记录也可以作为退休申请的一部分。但具体是否认可，还需要查询中山市的相关政策或咨询当地社保部门。

最后，关于退休年龄的问题，一般来说，男性年满60周岁，女性根据具体情况（如是否为干部或工人岗位）年满50周岁或55周岁，且社保累计缴费年限满15年及以上，就可以申请退休。但具体的退休年龄和退休条件还需根据中山市的最新政策来确定。

综上所述，如果在中山的社保缴纳连续且符合规定，且户籍地的社保缴纳记录得到中山市的认可，那么累计缴费年限达到15年及以上后，是有可能在中山办理退休的。但为了确保准确性和可靠性，建议直接咨询中山市的社保部门或相关机构，以获取最准确的信息和指导。