野酸又称为植物酸，是一种常见的天然有机酸。它主要存在于植物中，如柠檬、草莓、葡萄、苹果、蔓越莓等水果中都含有野酸。野酸具有酸味和口感，可以作为食品和饮料中的酸味调味剂，也可以用来制作柠檬汁、果酱、蜜饯等食品。此外，野酸还有着保健功效，如促进消化和新陈代谢、增强免疫力等。因此，野酸是一种非常有用的天然物质。