1. 餐饮既属于水又属于火。

2. 餐饮属于水，是因为在餐饮过程中，需要使用水来清洗食材、烹饪食物等；餐饮也属于火，是因为在烹饪食物时需要使用火源。

3. 此外，餐饮还与土、木、金五行有关，不同的菜品会受到五行的影响，如五谷杂粮属于土，青菜属于木，肉类属于金等。