火焰羊肉煲是一道具有四川特色的传统美食。其制作方法是将羊肉与豆瓣酱、花椒、辣椒等调料一起炖煮，最后在食用时以酒精燃烧加热，使羊肉煲更加美味可口。火焰羊肉煲味道麻辣浓郁，肉质鲜嫩，深受人们喜爱。