正北厨房的优缺点如下：

优点：

光线充足：正北方向不会被太阳直射，所以在白天可以保持明亮，有助于节约能源。

温度适中：正北方向的温度相对较低，夏天不会太热，冬天也不会太冷，有利于保持厨房的舒适度。

避免油烟外溢：正北方向通常不会面对大风，这意味着油烟不太可能被吹到其他房间或邻居的窗户，可以减少邻里间的纷争。

增加工作空间：正北厨房通常可以提供更多的工作空间，因为不需要考虑阳光的进入方向。这对于烹饪和备餐来说非常重要，因为它可以提供更大的灵活性和便利性。

缺点：

冬季较冷：正北方向的温度较低，特别是在冬季，可能会使厨房变得较冷，需要额外的加热设备来保持温暖。

通风问题：虽然正北方向的风向不利于油烟外溢，但也可能导致厨房通风不畅，需要安装有效的排气设备来保持空气流通。

照明需求：正北方向的光线相对较暗，需要额外增加照明设备，可能会增加家庭的用电负担。

总的来说，正北厨房的优缺点需要根据具体情况来考虑，例如地理位置、气候条件、房屋结构等因素都会影响厨房的使用体验。在选择厨房位置时，应综合考虑各种因素，选择最适合自己的方案。