以下是一些普安的特产：

1. 普安豆腐干：普安豆腐干以其细腻的质地和独特的风味而受到喜爱。它是用黄豆制成的，经过特殊的加工工艺制作而成。

2. 普安腊肉：普安腊肉是当地的传统特色食品，制作工艺独特，口感鲜美。它是用优质猪肉经过腌制、晾晒等工序制成的。

3. 普安苦荞茶：普安是苦荞茶的主要产地之一。苦荞茶具有独特的苦味和香气，被认为有助于健康和消化。

4. 普安蜜柚：普安的气候和土壤条件适宜柚子的生长，因此普安的蜜柚品质优良，口感甜美。