开设一家娃哈哈专卖店是一个具有潜力的商业项目。娃哈哈作为中国知名的饮料品牌，拥有广泛的市场认知度和稳定的消费群体。专卖店可以专注于销售娃哈哈的各类产品，从而满足消费者对这一品牌的偏好和需求。

在运营方面，专卖店可以通过独特的店面设计、优质的服务和促销活动来吸引顾客。同时，与娃哈哈公司的紧密合作也是关键，包括及时获取新品信息、参与促销活动等，以保持竞争优势。

然而，市场竞争和运营成本也是需要考虑的因素。在开设专卖店前，应充分了解当地市场需求和竞争状况，并制定合理的经营策略。

总之，开设一家娃哈哈专卖店具有较大的市场潜力和发展前景，但也需要精心策划和运营管理。