龙袍蟹黄汤包讲龙袍长江大酒店最正宗。

龙袍蟹黄汤包有140多年历史，据《六合县志》记载：“龙袍蟹黄汤包清末时就负盛名，以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称，于制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、火蒸等工艺均有严格要求。蟹包看起来似秋菊吐艳，吃起来鲜而不腻。”

龙袍蟹黄汤包的的馅是蟹黄和蟹肉（母螯蟹的蟹肉、蟹黄），汤为原味鸡汤，仅制作工序就多达33道。