芥末烤串酱料的配方相对简单，需要准备的材料有芥末粉、料酒、白糖、生抽、盐、蒜泥和柠檬汁。将这些材料在一起搅拌混合，直至充分溶解即可。需要注意的是，芥末烤串酱料的口感比较重，因此在配料的时候应该尽量控制每种味道的浓度，以保证整体味道的平衡和协调。此外，烤串酱料的储存也十分重要，最好保存在密封容器中，放到冰箱里冷藏，以防止变质。