存了三年，如果没有异味或者发霉的情况下，是可以继续喝的。如果茶叶有保质期，放久了仍然处于保质期内，没有发生变质是可以继续喝的。如果说泡好的茶叶水放久了，就不能再喝。尤其是隔夜的茶叶水不能再喝，因为茶叶水中有许多的蛋白质、糖类，放久了相当于细菌的培养基，容易滋生细菌。