豆角是一种易于变质的食材，特别是在室温下存放的情况下，容易产生细菌污染及氧化反应而导致变质。

如果炒熟的豆角冷冻，并且在恰当的条件下存储，它们可以保持一定程度的营养和质量，但并不能保证在一年后仍然完全可食用。

因此，建议在冷冻前先进行适当的加工，如食用前将其彻底加热，以确保能够消灭潜在的细菌和微生物，同时最好在3-6个月内食用。

在任何情况下，如果豆角的口感、气味或外观有明显变化，则应避免食用。