种大蒜的地一般是菜田或者农田，但并不都是菜田。

因为大蒜属于蔬菜的一种，通常会种植在土质肥沃的菜田或者农田，以保证大蒜的生长和品质。

除了菜田和农田，一些人还会在自己的家庭菜园或花园里种植大蒜。

所以，虽然一般来说种植大蒜的地会是菜田或者农田，但并不一定局限于此。