用青椒。
用料
白菜 4片
生菜 4片
土豆 2个（300克）
香葱 2碗（300克）
小葱 6根
香菜 1根
花生米 20粒
鸡蛋酱用料
玉米油 30克
黄豆酱 4勺（100克）
海鲜酱油 1勺（40ml）
蚝油 半勺（20ml）
白糖 10克
鸡蛋 2个
青椒 1个
二荆条 3个
红柿子椒 半个
姜 4片
葱花 少许
步骤 1
准备白菜叶4片，生菜叶4片，土豆2个，香葱6根，二荆条3个，青椒1个，红椒1/2个。
步骤 2
土豆去皮、洗净、切片，放入蒸锅，大火烧开，上汽后蒸12-13分钟。
步骤 3
准备酱汁，黄豆酱4勺（100克）放入碗中，加入海鲜酱油1勺40ml，蚝油半勺20ml，白糖10克，搅拌均匀。
步骤 4
开始准备鸡蛋辣椒酱，青椒红椒二荆条洗净切成丁。鸡蛋打散。