池州市的市花是杏花。杏花不仅具有很高的观赏价值，而且在池州地区有着悠久的栽培历史和文化传统，象征着美丽、纯洁和新生，体现了池州市的地方特色和文化风貌。每年3、4月份，池州还会举办与杏花相关的文化旅游活动。