土地不长农作物是因为土壤受到了严重的污染。一般出现板结的土壤就很难再生长农作物了。土壤板结是指土壤表层因缺乏有机质，结构不良，在灌水或降雨等外因作用下结构破坏、土料分散，而干燥后受内聚力作用使土面变硬。