运动训练可以促进酶和激素的产生和释放。酶是一种生物催化剂，其作用是促进化学反应的进行，从而使生命活动得以维持。

运动训练可以提高人体的代谢率，加速能量的消耗和产生，从而增加酶的产生。

此外，运动训练还能刺激身体释放激素，如生长激素、睾酮和促进肌肉生长的IGF-1等。

这些激素可以促进肌肉生长、代谢率和能量消耗，从而提高身体的健康水平。

因此，定期进行适度的运动训练对于促进酶和激素的产生具有积极的作用。