1/7准备好腌料。

2/7三层肉清洗，拿叉子在上面刺洞，刺越多越好。

3/7刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上。因为天气不热，所以我是放在常温下腌制，夏天就建议拿到冰箱内腌制唷！

4/7高丽菜切丝，敢吃生的就直接铺盘底，不敢吃生的就可以稍微川烫后才舖盘底。

5/7小时后，腌好的肉拿出，施点力道让番薯粉都能均匀沾上。

6/7热锅热油，"小火"煎(炸)它。这样外面才不会太焦唷！最后再开大火逼油。

7/7待凉点，切片，摆盘。好吃料理上桌噜！