磷的测定方法有多种，其中比较常用的有萃取分光光度法、电化学法和比色法等。

萃取分光光度法是通过在酸性介质中萃取出磷酸根离子，然后用酚酞或铵钼酸等试剂与磷酸根离子形成比色化合物，从而测定磷的含量。

电化学法则是通过电极反应或电解反应，将磷化合物转化成可检测的离子进行测定。

比色法则是将磷化合物与含有铵钼酸的试剂形成一种黄色化合物，通过比色或测光法计算磷含量。

这些方法的共同原理是利用溶液中的磷元素化合物与试剂作用，生成可检测化合物的反应规律，从而测定磷的含量。