签了劳动合同的试用期不交社保不可信，且违法。

《劳动合同法》明确规定，劳动关系一旦确立，用人单位就应该依法为劳动者缴纳社会保险，试用期并非独立于劳动关系之外的“特殊期”，而是包括在劳动合同期限内。

所以，用人单位在试用期拒绝为劳动者办理社会保险的，劳动者可以向用人单位所在地的劳动监察部门投诉并主张自已的法定权益，也可以向劳动机关申请仲裁，或者解除劳动合同。

公司未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并且用人单位应当向劳动者支付经济补偿。