桂花是一种自然生成的植物，不是由人发明的。桂花原产于中国，在我国有着悠久的栽培历史。早在《诗经》中就有对桂花的记载。

桂花是常绿乔木或灌木，高可达10米。叶片互生，长椭圆形或披针形。花朵簇生于枝顶，呈顶生圆锥花序，花冠黄色或白色，有浓郁的香气。