泰安咸豆腐是一种传统的泰安特色美食，制作方法简单。首先，将新鲜的豆腐块切成适当大小，放入盐水中浸泡半小时，然后取出沥干水分。

接着，在豆腐块的表面均匀地撒上食盐，放入密封容器中腌制24小时以上，让豆腐充分吸收盐分。

最后，将腌制好的豆腐放入冰箱冷藏保存，待其口感变得略带咸味即可食用。这样制作出的泰安咸豆腐口感鲜美，具有独特的风味。