主料：豆腐200g 芹菜50g 胡萝卜50g 火腿肠70g 淀粉10g
辅料：盐5g 鸡精1g 十三香1g 食用油10g
制作工艺：
1.选择一块北豆腐，控干水以后切成块
2.带上一次性手套，直接用手抓捏，捏碎就好
3.胡萝卜和芹菜洗干净切碎，芹菜叶不用去掉很有营养
4.火腿肠切成小块
5.把豆腐，胡萝卜，芹菜和火腿肠放入一个比较大的容器里
6.继续用手抓匀，放入盐，鸡精和十三香进行调味
7.加入一勺淀粉，能成团就行，不要加太多
8.用手抓一团豆腐捏成球形
9.在掌心拍扁，厚度大约15厘米
10.整齐的摆在烤盘上备用
11.用刷子沾一些食用油，抹在豆腐饼上
12.放在烤箱里，180度18分钟即可