曹妃甸特产大虾，也就是指中国河北省唐山市曹妃甸地区出产的大虾，这是一种地理标志产品。这些大虾因其肉质鲜美、营养丰富而闻名。吃法多样，以下是一些常见的做法：

1. 白灼虾：将大虾放入沸水中快速煮熟，捞出后配以蘸料食用。蘸料可以是酱油、蒜泥、香油等混合调料。

2. 清蒸虾：将大虾洗净后放在蒸盘上，加入适量的姜片、葱段和料酒，蒸制几分钟直到熟透。

3. 红烧虾：将大虾去壳留尾，用油煎至两面变色，再加入调味料（如酱油、糖、料酒等）烧制，直至汤汁浓稠。

4. 油焖大虾：将大虾去壳留尾，用热油炸至表皮微微卷起，再用葱、姜、蒜等爆香后加入炸好的大虾，加入调味料翻炒均匀。

5. 虾仁炒蔬菜：将大虾去壳去肠线，留下虾仁，与各种蔬菜一起炒制，调味后即可食用。

6. 烧烤虾：将大虾串在烧烤棒上，涂上适量的调料，如盐、胡椒粉、橄榄油等，然后进行烧烤至熟透。

7. 虾汤：将大虾与其他海鲜或蔬菜一起煮制，加入调味料，做成美味的虾汤。

8. 虾饺：使用大虾制作馅料，包入饺子皮中蒸煮，是一种传统的中式点心。

总之，在烹饪曹妃甸特产大虾时，应注意不要过度烹饪，以免虾肉变得过于紧实和干硬，影响口感。同时，根据个人口味和饮食习惯，可以适当调整调料和烹饪方法。