大夫山森林公园早上开门的具体时间因季节和天气等因素而有所不同。一般来说，夏季早晨7:00左右开门，冬季早晨8:00左右开门，但具体时间还需根据当天的情况而定。游客前往大夫山森林公园前，最好先查询官方网站或致电咨询，以确保能够准确把握开门时间，避免因此而浪费时间和精力。同时，游客也要注意森林公园内的安全规定和注意事项，保持环境整洁，文明游览。