一般来说，墨尔本一辆出租车可以容纳2-3名乘客和他们的行李。有关行李的数量和大小，各个城市和地区的规定也不尽相同，一般来说出租车司机有权拒绝装载过多或过大的行李。

如果您计划携带大量行李出行，最好提前询问当地出租车公司的客服部门，了解当地的详细规定和收费标准。同时，还可以考虑乘坐公交车、租车等方式，减少不必要的麻烦。