保鲜盒能够有效延长食品的保鲜期，但使用过程中需要注意以下四点：

一是选购质量可靠的保鲜盒；

二是在存储食品前要确保保鲜盒的清洁和干燥；

三是要按照不同食品的特性选择适当尺寸的保鲜盒；

四是在存放食品时要注意密封性，以免外界空气和细菌污染食品。总的来说，正确使用保鲜盒能够让食品保持新鲜，增加其食用品质，也有助于避免食物浪费。