材料：

- 猪肉（通常使用五花肉）500克

- 叉烧酱 3汤匙

- 蜂蜜（或红糖）2汤匙

- 生抽 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 蒜蓉 1茶匙

- 姜蓉 1茶匙

- 麻油 1茶匙

- 盐 适量

做法：

1. 将猪肉洗净，切成长条形状，用刀背腌制后改用叉子扎孔，以便入味。

2. 将叉烧酱、蜂蜜（或红糖）、生抽、料酒、蒜蓉、姜蓉、麻油和盐混合均匀，然后倒入腌制好的猪肉上，让猪肉腌制入味。（腌制时间最好为4-6小时，或者过夜）

3. 预热烤箱至200摄氏度，将腌制好的猪肉放入烤盘中，将其放入烤箱中烤制，烤制大约20-30分钟。

4. 烤制时，不时将猪肉翻面刷上剩余叉烧酱，直至叉烧表面呈现深棕色即可。

5. 烤好后静置一会，然后切成薄片，将叉烧铺在蒸熟的米饭上即可。

这样制作出来的广式叉烧饭，叉烧猪肉香甜多汁，搭配上米饭非常美味。