卖东鹏和红牛这类商品，需要根据当地相关行业的规定，可能需要以下证件：

1.营业执照：卖东鹏和红牛这类商品需要拥有正规合法的企业身份，因此需要申请营业执照等相关证件。

2.食品经营许可证：如果你卖的是红牛等能量饮料，那么需要获得食品经营许可证以证明你符合食品销售方面的法定要求。

3.健康证：食品类商品（如东鹏）的销售可能需要经过卫生行政部门的审核并取得健康证，以确保你的商品符合卫生部门的相关标准。

4.营业执照变更证书：如果你准备变更营业执照上的经营范围，可能需要改变营业执照上的注册资本额或法定代表人等元素，需要申请营业执照变更证书。

总结来说，由于国家和地方对于食品类等销售的监管要求较高，因此在卖东鹏和红牛这类商品时，需要取得相应的证照，以保证符合有关法律法规和市场规范的要求。相关的申请流程可能因地理位置和行业差异有所不同，需要在当地相关部门咨询了解具体要求。