烹调技巧有很多，这里提供一个关于基本烹调方法的顺口溜，帮助记忆：

炒要火候足，爆炒速度快；

煎要油温高，翻面要及时；

炸要油温稳，金黄捞出；

蒸要水沸腾，密封好盖子；

煮要水慢慢，食材熟透；

焖要火微小，味道入味深。

这个顺口溜涵盖了炒、煎、炸、蒸、煮、焖等常见的烹调方法，通过押韵和节奏，便于记忆和掌握各自方法的要点。