除了作为一种低热量、低碳水化合物的健康零食，木糖醇饼干还有许多其他的妙用。

首先，它可以作为烘焙原料，可以替代传统的糖和蜂蜜，制作出更加健康的甜点。

其次，它可以用来制作口香糖和薄荷糖，一方面可以满足甜食爱好者的口感需求，另一方面也可以帮助口气清新。此外，还可以将木糖醇饼干碾碎成粉末，用于制作营养餐或者调味品。总之，木糖醇饼干是一种非常实用的食品原料，具有很高的应用价值。