蜜豆蒸糕是一道传统的中式糕点,做法简单,口感软糯,非常适合零食或早餐。首先将糯米粉、麦芽糖、糖、发酵粉、蜂蜜、清水搅拌均匀,再将红豆煮熟,并用糖和油炒制制成红豆沙馅。
将蒸糕模具表面涂上薄薄的油,倒入适量糯米糊。
然后放上适量的红豆沙馅,再倒入一层糯米糊,最后将蒸糕蒸20分钟即可。蒸熟后,敲开蒸糕模具即可食用。如果喜欢,也可以用黑芝麻、花生等制作不同口味的蒸糕。