电陶炉的价格差异主要体现在品牌、功能、材质和制造工艺等方面。几十元的电陶炉和几百元的电陶炉之间的区别可能包括以下几个方面：

品牌和品质：知名品牌的电陶炉通常会有更好的品质保证，而一些小品牌或者杂牌产品的品质可能难以保证。

功能和性能：价格更高的电陶炉通常会有更多的功能，比如温度控制、定时功能等，而且性能也会更加稳定。而价格较低的电陶炉可能只有基本的加热功能，性能也可能相对较差。

材质和耐用性：价格更高的电陶炉通常会采用更好的材质，比如更高品质的电阻丝和更耐用的外壳，从而提高了产品的耐用性。而价格较低的电陶炉可能采用较劣质的材质，使用寿命较短。

制造工艺和设计：价格更高的电陶炉通常会有更好的制造工艺和设计，外观更加美观，使用起来也更加舒适。而价格较低的电陶炉可能在制造工艺和设计方面存在不足。

需要注意的是，价格并不完全代表产品的品质和性能，消费者在购买电陶炉时应该根据自己的需求和预算来选择合适的产品。同时，无论购买哪种价位的电陶炉，都应该注意产品的安全性能和使用方法，确保使用过程中的安全。