蜂蜜洋芋是一道简单美味的甜品。首先将洋芋去皮切成小块状，放入热水中煮熟，然后捞出来放凉。在另一个碗中加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀。

将煮好的洋芋放入碗中，倒入蜂蜜水混匀，然后用筷子或勺子轻轻拌匀即可。

最后放入冰箱冷藏一段时间，凉爽可口的蜂蜜洋芋就做好了。这道甜品既简单易做又美味可口，是一道家庭聚餐或小茶点的不错选择。