原料：肉末、糯米、老姜粒、泡辣椒、盐、水淀粉、鸡精、枸杞、五香粉、胡萝卜。

做法步骤：

第1步、糯米提前一晚泡发、水是米的2倍多、最少也要5小时以上、

第2步、把肉放入姜粒、泡辣椒、胡萝卜、一起搅成泥状

第3步、搅好的肉、放入水淀粉、鸡精、盐、五香粉、向一个方向搅拌上劲、静置10分钟左右、

第4步、把糯米沥干水分、

第5步、把调好的肉末、团成圆形、放入糯米中滚一圈、均匀地粘上糯米、中间放一颗枸杞、做好所有的！

第6步、放入冷水锅中、大火蒸20分钟！起锅、香香滴、吃一口软糯鲜香、非常不错！