一般来说，粉蒸排骨的比例是500克排骨用50克米粉。所以，如果你有1斤（即500克）排骨，你可以使用100克的米粉。但是，这个比例可以根据个人口味进行调整，如果你喜欢更粉一些的口感，可以适当增加米粉的用量。