在烤肉模拟器中，切肉可以通过选择相应的工具实现，通常是使用刀具。

首先，玩家需要将肉品放置在切板上，然后选择适当的刀具大小和形状。

接着，根据个人喜好和需要，将刀具对准肉品，进行分切、切块或切条等不同的方式进行切割。在切割过程中，需要注意安全，避免伤害自己和他人。切好的肉片可以进一步进行烤制或其他处理，营造出美味的烧烤体验。