答案：巴基斯坦的传统手抓饭一般使用植物油，如橄榄油、棕榈油或植物油混合物。

解释：巴基斯坦的传统手抓饭（Biryani）通常使用植物油作为烹饪的油脂来源。橄榄油、棕榈油或植物油混合物是常见的选择。这些油通常在烹饪过程中给予手抓饭特色的香气和口味。在巴基斯坦，手抓饭是一道非常受欢迎的传统美食，因此使用合适的油脂是确保食物口感和口味的重要因素。个人口味和地方偏好可能会导致不同的油脂选择。