香港和迈阿密是两个具有不同历史、文化和经济背景的城市，无法简单地比较哪个更发达。

香港是一个拥有丰富历史和文化的国际金融、贸易和航运中心，同时也是世界上最具竞争力的城市之一。香港的经济发展以服务业为主导，包括金融、贸易、专业服务、旅游等领域。香港还拥有世界级的航运、航空和物流基础设施，以及高度国际化的教育和医疗体系。

迈阿密是美国佛罗里达州的一个著名城市，以旅游、贸易和金融为主要产业。迈阿密的旅游业非常发达，是全球最受欢迎的旅游目的地之一，同时还拥有庞大的国际贸易和金融服务产业。迈阿密也是美国重要的航运和航空枢纽之一，拥有先进的港口和机场设施。

因此，无法简单地说哪个城市更发达，因为每个城市都有自己独特的优势和发展潜力。