1. 准备材料：糯米，新鲜豌豆粒，春笋，新鲜香菇，咸肉，骨汤（或高汤）。

2. 预处理食材：将糯米洗净，浸泡约 30 分钟；春笋、新鲜香菇洗净切小丁；咸肉洗净切丁。

3. 炖骨汤：在锅中加入适量的骨汤（或高汤），放入咸肉丁，大火烧开后转小火慢炖约 30 分钟，让咸肉的味道充分融入汤中。

4. 加入其他食材：将春笋丁和香菇丁加入锅中，继续炖煮约 10 分钟，使食材的味道相互融合。

5. 倒入豌豆粒：将洗净的豌豆粒加入锅中，炖煮约 5 分钟，直至豌豆熟透。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，炖煮均匀。

7. 焖饭：将浸泡好的糯米放入电饭煲中，加入刚刚没过糯米的骨汤，按下煮饭键，煮至糯米饭熟透。

8. 出锅：将炖好的骨汤和豌豆倒入糯米饭中，搅拌均匀，即可出锅。

炖骨汤的过程中，可以根据个人口味加入胡萝卜、玉米等食材，增加口感和营养。此外，煮糯米饭时，汤的量要控制好，避免过多或过少。骨汤豌豆糯米饭炖好后，可以加入葱花、香菜等调料，提升口感。