在支付时开启飞行模式是为了避免意外的网络连接或者通知中断导致支付失败或者出现其他问题。当手机处于飞行模式下时，所有的无线信号都会被关闭，包括Wi-Fi、蜂窝数据和蓝牙等。

这样一来，就可以有效地防止来自网络或者应用程序的干扰。