湖南的甜品特产丰富多样，以下是一些著名的湖南甜品：

1. 长沙年糕：这是湖南地区逢年过节必置办的一种甜点糕点，又被叫做为糍粑。制作过程中在传统糍粑的基础上添加了八宝、莲蓉、猪油、桂花、玫瑰和枣泥等食材。

2. 长沙奶糕：这是湖南地区知名度非常高的一种老式甜点糕点，由米粉和白砂糖融合制作而成，口感绵软，非常适合婴幼儿享用。

3. 长沙牛奶法饼：以面粉、饴糖、奶粉为主料，是湖南地区的另一种特色甜点。