罐装猪油主要有抗氧化剂、乳化剂等添加剂1。

抗氧化剂主要是维生素E，其作用是延长猪油的使用期限；乳化剂主要是蔗糖脂肪酸酯，其作用是让猪油在储存过程中不易分层。此外，还有丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）、特丁基对苯二酚（TBHQ）等添加剂1。