氩弧焊机控制不住可能是由于以下几个原因：电源电压不稳定、焊接电流设置不正确、焊接材料表面未清洁、气体流量不足或气体供给不稳定、焊接枪头故障等。

解决这个问题的方法包括：确保电源电压稳定、调整焊接电流至合适的水平、清洁焊接材料表面、调整气体流量并检查气体供给系统、修理或更换故障的焊接枪头。

检查这些因素并进行适当的调整可以帮助解决氩弧焊机控制不住的问题，确保焊接工作的顺利进行。