京都三文鱼创始人为陆晋琳女士，她是一位资深的日本美食研究专家。陆女士在美食领域有着多年的经验和研究，曾在日本多家餐厅和酒店担任过主厨和经理。在京都三文鱼的创建过程中，她将自己多年的研究和经验应用到产品的研发和运营中，力求为顾客提供优质的产品和服务。

京都三文鱼的创始人陆女士深入了解三文鱼的特产和质量，决定将日本本土的三文鱼带到中国市场，并以京都三文鱼作为品牌名称，致力于为消费者提供优质的产品。她的追求是，通过提高消费者的健康意识和生活质量，让更多的人享受到高品质的三文鱼。随着京都三文鱼的规模不断扩大，陆女士也带领着团队不断创新和改善产品的品质和服务，为消费者营造更好的用餐体验。