如果夏天没有冰箱，带饭的最好方法是选择食材的时候若干原则，例如避免选择易变质的食物，尽量选择低温保存的蔬菜、水果和熟食等，不要加入过多的调料和油脂，减少细菌滋生的可能性，同时在盛装前须将食物放凉，尽量不用不锈钢或铁制的盒子，因为它们会加速食物变质的速度，还要格外注意食品卫生，尽量避免在高温下长时间存放，这样才能确保带着食品出门不会馊。