红螯相手蟹主要食物为水生植物和小型水生动物。

这种螃蟹喜欢吃淡水中的营养丰富的植物，如水蘑菇、水花生和水葫芦等。

同时，它们还会吃一些小型的水生动物，如水蚤、浮游生物和小型鱼类等。

虽然红螯相手蟹的饮食习惯比较广泛，但也需要适量补充蛋白质、碳水化合物以及维生素等营养素。

在养殖红螯相手蟹时，为了满足其营养需求，可以采用一些特制的蟹粮或添加一些营养物质，同时也要注意保持水质清洁和适温，降低疾病发生率，从而提高螃蟹的生长率和养殖效益。