yw2和yt15合金刀头都是优质的刀头材料，但具体挑选哪种需要考虑使用环境和刀具用途等因素。

yw2合金刀头具有高强度、高硬度、高耐磨性和耐热等优点，适用于切削材料硬度比较高的工作场所，例如硬质合金刀具的生产和加工等。

yt15合金刀头具有高硬度、高强度、高耐磨性、抗断裂、耐蚀等特点，适用于切削不锈钢、钛合金等耐磨、耐高温、高强度、高硬度材料的加工。

因此，在选择时需要根据具体使用场所和刀具用途进行权衡，并选用适合的刀头材料，以达到最优的切削效果和使用寿命。